詳情
水是可以直接被人體吸收的食物，水中的礦物元素直接參與人體的新陳代謝，對生命健康有著重要的意義。
人類對水的了解是不充分的，沒有人清楚地知道水之于生命健康的全部意義，人類對水和水中營養的研究才剛剛起步，
在喝水問題上，農夫山泉始終堅持，越天然的水越符合人體健康。
（一）水中的營養
在不少人，甚至不少專家看來，水中的營養物質并不重要。這是非常錯誤的觀點。
1、衛生組織《飲用水水質準則》指出，人體從水中的鈣、鎂典型量攝入量為成人總攝入量的5-20%。即不論飲食結構如何豐富，人體始終需要從水中攝取一定比例的礦物元素；
2、長期飲用缺乏礦物元素的飲用水會帶來健康風險。衛生組織2005年在日內瓦專門就“水中的營養”召開了一次研討會，并公布了論文集《水中的營養》。其中明確提到，長期飲用缺少礦物元素的飲用水，會造成較大的健康
危害：
危害：
（1）不含礦物元素的飲用水對腸道黏膜、新陳代謝和礦物質動態平衡或其它人體機能有直接影響。
（2）不含礦物元素的飲用水導致人體只能攝入少量或無法攝入鈣和鎂。
（3）不含礦物元素的飲用水導致人體只能攝入少量其它必需元素和微量元素。
（4）以不含礦物元素的飲用水準備的食物會大量損失鈣、鎂和其它必需元素。
（5）不含礦物元素的飲用水增加飲食中攝入的有毒金屬可能性。
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（二）飲用水的pH值
水的酸堿度是由水中的礦物元素決定的。酸堿度是飲用水的一個綜合指標。
農夫山泉含有鉀、鈣、鈉、鎂等堿性天然礦物元素，因此水質呈弱堿性。
不含有益天然礦物元素的飲用水往往呈酸性。
通過測試pH值，可以比較直觀地了解水中的營養物質構成。
（三）如何測試飲用水的pH值？
1、專業pH測試儀器。可以精確到小數點后兩位數，測值準確，但不易日常普通人操作；
2、測試值5.5-9.0的精密pH試紙。通過將pH試紙投入水中，觀察水顏色的改變，就可以判定水的酸堿。綠色是堿性，黃色是酸性。這一測試方法可以為普通消費者提供直觀、簡易的測試手段。
在參觀工廠的過程中，見證者若有興趣，可以自己動手，同時用pH測試儀和5.5-9.0的精密試紙測試瓶裝水。
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